GRAND CRU «CHARMES-CHAMBERTIN»
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GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU «LA COMBE AUX MOINES»
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GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU «LES GOULOTS»
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GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU «LES PETITS CAZETIERS»
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GEVREY-CHAMBERTIN VILLAGE
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BOURGOGNE ROUGE
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BOURGOGNE BLANC
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GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU «LA COMBE AUX MOINES»
 | La vigne fut plantée en 1954, en coteaux sur un sol argilo calcaire, sur des plaques de roche, il y a donc très peu de terre. Son rendement n’est jamais trop important et l’état sanitaire des raisins est souvent parfait.
La production annuelle tourne autour de 2 700 bouteilles.
18 mois d’élevage en fût de chêne de l’Allier dont 40% de fûts neufs, le reste en fût de un vin pour la plupart des millésimes.
Très bien équilibré, il est caractérisé par une très bonne acidité et des tanins bien fondus. On retrouve des arômes petits fruits noirs, cassis, myrtille.
C’est un très bon vin de garde qui atteindra son apogée à environ 5 ou 6 ans. C’est le vin, qui chez nous, remporte le plus de succès, il a remporté de nombreux prix et est souvent très bien classé lors des dégustations. |
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Domaine Dominique GALLOIS : 9, rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 21220 Gevrey-Chambertin, France Tél : +33 (0)3.80.34.11.99
Le Domaine Dominique GALLOIS vous souhaite la bienvenue sur son site. Le domaine est situé au coeur de l'historique village de Gevrey-Chambertin. Il s'étend sur environ 4 hectares, soit 0,50 hectares de «Bourgogne», 2,2 hectares de «Gevrey-Chambertin village», 1 hectare de «Gevrey-Chambertin 1er Cru» : Combe aux Moines, Petits Cazetiers, Goulots, et 0,30 hectares de «Grand Cru Charmes Chambertin».
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